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飲料大手5社、納品時賞味期限の緩和を開始 製造ロットの逆転許容で物流負荷と廃棄を削減

清涼飲料大手5社が「社会課題対応研究会」を通じて、納品時の製造ロット逆転を許容する賞味期限緩和の取り組みを開始。セブン‐イレブン・ジャパンなどが賛同し、物流負荷の軽減や食品ロス削減を目指します。

生産現場のシステムNAVI編集部
飲料大手5社、納品時賞味期限の緩和を開始 製造ロットの逆転許容で物流負荷と廃棄を削減

この記事の要点: アサヒ飲料、伊藤園、キリンビバレッジ、コカ・コーラ ボトラーズジャパン、サントリービバレッジ&フードの清涼飲料大手5社は、共同で発足した「社会課題対応研究会」の取り組みとして、「納品時賞味期限の緩和(製造ロットの逆転許容)」を本格的に開始します。本取り組みには株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが賛同し運用を開始するほか、サミット株式会社でも7月下旬から一部店舗で実証実験が予定されています。

発表内容のポイント

  • 従来の納品期限内において、製造ロットの逆転を一定範囲で可能とする運用を開始
  • ロットを揃えるための追加輸送を削減し、物流2024年問題や食品ロスを改善
  • 消費者調査に基づき、賞味期間の長いペットボトル飲料等の納品ルールを緩和

発表の背景

製配販(製造・卸・小売)の取引においては、納品時に製造ロットの逆転が起きないよう、日々ロットを合わせるための追加輸送が行われてきました。しかし、この輸送が困難な場合には店頭に並ぶ前に商品が廃棄され、食品ロスが発生する原因となっていました。さらに、物流2024年問題によるトラックドライバー不足が深刻化する中、配送への影響を抑えるためにも、賞味期間が長い清涼飲料における納品ルールの緩和が求められていました。

何が発表されたのか

今回の取り組みでは、流通企業の従来の納品期限や販売期限を維持することを前提としながら、期限内における製造ロットの逆転を一定範囲で許容する仕組みを整備します。これにより、ロットを揃えるためだけに発生していた非効率な追加輸送を削減します。研究会が実施した意識調査によると、ペットボトル飲料の賞味期限を気にする消費者は少なく、店頭で1ヶ月のロット逆転があっても約9割が購入すると回答したことから、購買行動への影響は限定的と判断されました。

製造業・生産管理への見方

飲料製造業や生産管理の現場において、製造ロット順の厳格な出荷管理は、倉庫内オペレーションや配送計画に大きな制約を与えていました。今回の緩和策が浸透すれば、出荷調整に伴う一時保管や、ロット合わせのための横持ち輸送といった物流負荷が大幅に軽減されます。生産現場にとっては、製造順に縛られすぎない柔軟な出荷・在庫管理が可能となり、物流2024年問題に対応した効率的なサプライチェーンの構築や、工場・倉庫での廃棄ロス削減に寄与する実務的なDX・業務改善につながります。

現場で確認したいポイント

  • 自社の出荷・在庫管理システムが、ロット逆転を許容する運用に対応可能か
  • 賛同する流通企業との間で、逆転を許容する具体的な範囲や運用ルールの合意形成ができているか
  • ロット逆転の許容により、倉庫内のピッキング作業や配送計画のプロセスをどう効率化できるか

確認しておきたい点

本取り組みは賛同を得られた流通企業との間で順次開始されるものであり、すべての取引先で一斉に適用されるわけではありません。また、各流通企業の納品期限や販売期限自体は維持される前提であるため、個別の運用条件については取引先ごとの確認が必要です。

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出典情報

出典 PR TIMES
発表企業 コカ・コーラ ボトラーズジャパンホールディングス株式会社
発表日時 2026-07-14 11:03:22
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