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第一工業製薬、CBD配合食品の品質管理に新知見。保存時の温度やpHが成分変化に与える影響を評価

第一工業製薬は、水に溶けにくいCBDを配合した食品・飲料の品質管理に関する研究成果を発表。保存時の温度やpHが成分変化に与える影響を評価し、製品設計に役立つ知見を明らかにしました。