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食品製造の品質を支える「ろ布」の認知度は？消費者意識調査から見る製造工程の価値

食品製造のろ過工程で使われる「ろ布」などの道具や素材の精度が、食品の品質に影響すると考える消費者は7割に達する一方、実際の認知度は半数以下にとどまることが調査で明らかになりました。