テイクイーツと対話AIが連携。電話注文の自動受付とデータ連携で店舗DXを推進

発表内容のポイント

• AIが電話で注文を受け付け、メニューや受取時間などのデータを自動でシステムに登録
• 24時間365日の自動応答により、営業時間外や混雑時の電話対応漏れと売り逃しを防止
• 手書きメモや手入力を排除し、聞き間違いや転記ミスによる廃棄ロス・クレームを低減

発表の背景

飲食業界ではテイクアウト需要が定着する一方、深刻な人手不足が課題となっています。特に電話注文は、ネット操作に不慣れな顧客層にとって重要なチャネルですが、調理や接客のピーク時間帯には対応が難しく、機会損失が発生していました。また、手書きメモによる注文管理は聞き間違いや転記ミスを誘発しやすく、現場の負担や廃棄ロスの原因となっていました。こうした背景から、両社の技術を掛け合わせた自動化機能が開発されました。

何が発表されたのか

今回の連携により、顧客が店舗に電話をかけると「アイブリー」の対話AIが自動で応答します。AIは対話を通じてメニュー、数量、受取希望時間、氏名といった注文に必要な情報をヒアリングし、その内容を「テイクイーツ」へ即時に自動送信・登録します。オプション選択や個数指定など、テイクアウト特有の複雑な注文フローにも対応する設計となっており、店舗スタッフが電話対応や管理画面への手入力を行う手間を大幅に削減します。

製造業・生産管理への見方

本システムは飲食・食品製造小売（中食・スイーツ等）の現場における「受注・生産指示の自動化」の好例と言えます。製造業における生産管理の視点では、受注データの入力ミスや遅延は、後続の調理・製造工程における無駄な段取り替えや廃棄ロスに直結します。電話受付からシステム登録までをシームレスにデジタル化することで、現場は「製造（調理）」と「品質管理・接客」という付加価値の高い実業務に専念できるようになり、プロセス全体の生産性向上に寄与します。

現場で確認したいポイント

• 自社のテイクアウト商品やオプション設定が、AIの自動ヒアリングに適合するか
• 既存の店舗オペレーションや厨房への調理指示フローに、自動連携データをどう組み込むか
• アイブリーとテイクイーツを連携導入する際の初期費用や月額コストの体系

確認しておきたい点

プレスリリースには、本連携機能を利用するにあたっての具体的な導入費用や、既存のテイクイーツ契約店舗における追加手続きの有無についての記載はありません。導入を検討する際は、個別に対話AIの認識精度や費用対効果を確認する必要があります。

関連リンク

• テイクイーツ サービスページ：テイクアウト予約受付・管理システムの詳細
• 株式会社ランプ 企業サイト：サービス開発元企業の会社概要と事業内容
• 発表企業のPR TIMESページ

出典情報