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食品自主回収における行政手続きの客観性検証

紅麹関連製品の健康被害事案を巡り、行政が原因究明に用いた検体の入手手続きについて、食品衛生法に基づく「収去」ではなく事業者からの「任意提供」に依拠していた事実が情報公開請求により判明。製造業における品質管理や行政処分のあり方に一石を投じてい...