品質管理

米国ソース製品の「ボトル爆発」訴訟に学ぶ、製造委託における品質管理の重要性

米国のソースメーカーが、製造を委託した製品のボトルが発酵・爆発したとして製造元を提訴しました。この一件は、自社ブランド製品の製造を外部に委託する際に、品質保証体制とサプライヤー管理がいかに重要であるかを改めて浮き彫りにしています。米国で発生...