この記事の要点: 合同会社折兼ホールディングス傘下の株式会社折兼を中心とする折兼グループは、フードビジネス向けの総合展示会「折兼グループフェア2026 FOODBIZ SUMMIT in 東京」を、2026年10月21日・22日の2日間、東京国際フォーラムで開催します。パッケージや消耗品をはじめ、製造機械、衛生資材、環境対応品など、食品製造や食の現場における課題解決に向けた製品・サービスが一堂に会します。
発表内容のポイント
- 約130社が出展し、パッケージから機械、衛生資材まで食の現場の課題解決策を提示
- 「現場改革・省人化ゾーン」を設け、最新機器のライブ実演や試食、衛生管理を提案
- 環境対応に焦点を当てた、グループオリジナルのパッケージや環境配慮資材も紹介
発表の背景
食品製造や飲食の現場では、深刻な人手不足が継続しています。さらに、原材料費や物流費の高騰、プラスチック削減をはじめとする環境対応への要請など、現場が直面する課題は複雑化しています。こうした背景から、食品容器・包装資材の総合商社である折兼は、単なる資材供給にとどまらず、省人化や衛生管理、環境対応、物流までを網羅した解決策を提示し、現場の変革を支援するために本展示会を企画しました。
何が発表されたのか
今回の展示会は2年ぶりの東京開催となり、前回を上回る約130社が出展します。会場内には「現場改革・省人化ゾーン」が設置され、機械・衛生・備品の3つのカテゴリーからアプローチします。機械エリアでは最新の包装・調理機械などの実演が行われ、実際に加工された食品の試食も可能です。衛生エリアでは、品質管理担当者や現場責任者の業務負担を軽減するサービスを紹介。さらに、折兼グループが展開する環境配慮型のオリジナルパッケージや資材の提案も行われます。
製造業・生産管理への見方
食品工場の生産管理や製造部門にとって、人手不足への対応と環境負荷の低減は急務となっています。本展示会では、製造ラインの省人化に寄与する最新機器の実演や、品質管理業務を効率化する衛生サービスが紹介されるため、生産性向上に向けた具体的なヒントを得る機会となります。また、法規制や消費者ニーズに伴い対応が求められる環境配慮型パッケージの最新動向を把握することは、今後の製品開発や調達計画において有益な情報収集となるでしょう。
現場で確認したいポイント
- 自社の食品製造ラインにおける省人化や自動化に適合する機械・設備があるか
- 品質管理や衛生管理担当者の作業負担を軽減できる具体的なサービスや資材があるか
- 自社製品のパッケージにおいて、導入可能な環境配慮型資材の選択肢があるか
確認しておきたい点
展示会への入場は無料ですが、事前の登録が必要となります。また、出展企業や展示される機械の具体的な型番、詳細な仕様については、事前に特設サイト等での確認が必要です。
出典情報
| 出典 | PR TIMES |
|---|---|
| 発表企業 | 合同会社折兼ホールディングス |
| 発表日時 | 2026-09-29 13:00:02 |
| 元記事 | PR TIMESで読む |
