スタディスト、食品工場Week大阪に出展。AIマニュアルによる技術伝承を実演

発表内容のポイント

• AIを活用した最新の手順書作成プロセスや、動画から手順書を生成する機能を実演
• 紙の点検業務をデジタル化し、作業ミス防止と品質確保を支援するシステムを体験可能
• ベテランの「カン・コツ」を可視化し、多国籍な人材の早期戦力化を促す仕組みを提案

発表の背景

食品製造の現場では、深刻な人手不足や外国人労働者の増加に伴う言語の壁、ベテラン従業員の引退による技術伝承の停滞が大きな課題となっています。こうした背景から、業務手順を可視化して標準化を進めることや、点検業務をデジタル化して作業ミスによる品質不良やロスを最小限に抑える仕組みづくりが、多くの工場で急務となっています。

何が発表されたのか

出展ブースでは、AIが動画から手順書を自動生成する機能など、最新のシステムデモンストレーションが行われます。これにより、現場の大きな負担となっている「手順書作成の壁」を取り除き、形骸化しがちな業務標準化を自走させるプロセスを解説します。また、クラウド型チェックリストシステム「Teachme Check」を用いて、これまで紙で行っていた点検業務をデジタル化し、誰でも確実な作業を実行できる環境づくりの手法を紹介します。

製造業・生産管理への見方

製造現場、特に食品工場においては、厳格な品質管理と生産性の両立が求められます。手順書が整備されていなかったり、形骸化していたりすると、作業ミスの発生や歩留まりの悪化に直結します。今回の出展で紹介されるAIマニュアルやデジタルチェックリストは、ベテランのノウハウを迅速に資産化し、多国籍なスタッフや新規人員への教育時間を短縮する有効な手段となります。業務の「ムリ・ムダ・ムラ」を省くリーンオペレーションの構築を目指す生産管理担当者にとって、現場のDXを具体化する契機となるでしょう。

現場で確認したいポイント

• 自社の手順書作成や更新作業において、AIによる動画からの自動生成がどの程度効率化に寄与するか
• 紙ベースで行っている日常点検業務をデジタル化する際、現場の作業者が迷わず入力できる操作性か
• 多国籍なスタッフが在籍する現場において、視覚的なマニュアルが教育時間の短縮にどう連動するか

確認しておきたい点

本展示会への来場には事前登録（無料）が必要です。また、AIによる動画からの手順書生成機能の具体的な精度や、自社の既存設備・点検フローへの適合状況については、ブースでの実機デモや個別相談を通じて直接確認する必要があります。

関連リンク

• 発表企業サイト：株式会社スタディストの公式企業サイトです。
• 発表企業のPR TIMESページ：スタディストのプレスリリース一覧です。

出典情報

出典	PR TIMES
発表企業	株式会社スタディスト
発表日時	2026-09-16 11:00:02
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