この記事の要点: 手料理サブスクリプションサービス「ツクリオ（Tsuklio）」を展開する株式会社Antwayは、富山県を中心に建設・不動産事業などを手がける正栄産業株式会社とフランチャイズ契約（製造パートナー契約）を締結しました。これに伴い、2026年9月7日より北陸エリア初となる製造拠点「ツクリオ富山キッチン」の稼働を開始。印刷工場をリノベーションした新たな食の生産体制を構築しました。
発表内容のポイント
- 印刷工場の空間をリノベーションし、手料理サブスクの製造拠点として再生
- Antwayの効率的な製造オペレーションを導入し、テクノロジーと人の手を融合
- 富山キッチンの稼働により、同社の国内製造拠点は直営・FC合わせて計11店舗に拡大
発表の背景
Antwayは「あらゆる家庭から義務をなくす」というミッションのもと、手料理サブスクサービスの供給体制強化を進めています。一方、正栄産業は地域産業を支えてきたグループ会社の印刷工場（北日本印刷株式会社）を所有しており、両社のビジョンが合致したことで、遊休化していた工場スペースを「食」の製造拠点へと転換するリノベーションプロジェクトが実現しました。
何が発表されたのか
新設された「ツクリオ富山キッチン」は、富山県富山市の北日本印刷の工場内に位置しています。かつて製造業を支えた印刷工場の空間に、Antwayが培ってきた高い生産性を誇る効率的な製造オペレーションを導入。家庭の調理手順を尊重しながらも、専用キッチンの環境で複数メニューを同時に仕上げる効率的な生産ラインを構築しました。これにより、地域住民を雇用した調理・発送体制を整え、北陸エリアへの迅速な配送を可能にしています。
製造業・生産管理への見方
本件は、製造業における「工場の用途転換（リノベーション）」と「生産プロセスのフランチャイズ（FC）展開」の好例です。産業構造の変化に伴い役割を終えた印刷工場を、テクノロジーと標準化されたオペレーションの導入によって、高効率な食品製造ラインへと再生させています。また、手作業の調理工程をシステム化・マニュアル化してFC展開する手法は、多品種少量生産や地域分散型の製造モデルを検討する製造業・生産管理関係者にとって、生産体制拡張の参考となる取り組みです。
現場で確認したいポイント
- 印刷工場から食品製造拠点への転換における、衛生管理や設備基準のクリア方法
- 手作業の調理工程をどのように標準化し、FC店舗での生産品質を均一化しているか
- 地域雇用を活用した分散型製造モデルにおける、物流・配送網の設計と管理手法
確認しておきたい点
プレスリリースには、印刷工場から食品製造キッチンへの改修に伴う具体的な設備投資額や、富山キッチンにおける具体的な日次・月次の生産能力（食数）については記載されていません。
関連リンク
- 発表企業サイト：株式会社Antwayの公式企業サイトです。
- 関連ページ：手料理サブスク「ツクリオ」のサービスサイトです。
- 発表企業のPR TIMESページ：Antwayのプレスリリース一覧が確認できます。
出典情報
| 出典 | PR TIMES |
|---|---|
| 発表企業 | 株式会社Antway |
| 発表日時 | 2026-09-07 13:00:02 |
| 元記事 | PR TIMESで読む |
