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白鶴酒造が高級日本酒にNFCタグ導入、ブロックチェーンで真贋証明と開封検知

白鶴酒造は、高級日本酒ブランドの価値保護に向けてSBIトレーサビリティの「SHIMENAWA」を導入。NFCタグとブロックチェーンを組み合わせ、真贋証明や開封状態の確認、正規流通の可視化を実現します。

生産現場のシステムNAVI編集部
白鶴酒造が高級日本酒にNFCタグ導入、ブロックチェーンで真贋証明と開封検知

この記事の要点: SBIトレーサビリティ株式会社は、同社のトレーサビリティ・サービス「SHIMENAWA(しめなわ)」が、白鶴酒造株式会社の高級日本酒ブランドに導入されたことを発表しました。この取り組みでは、対象商品の封緘紙に開封検知機能付きのNFCタグを装着し、ブロックチェーン技術と連携させることで、商品の真贋証明や開封状態の確認を可能にし、ブランド価値の保護と正規流通の可視化を目指します。

発表内容のポイント

  • 開封検知機能付きNFCタグを高級日本酒の封緘紙に組み込み、真贋判定を可能に
  • スマートフォンをかざすだけで、専用アプリなしで正規品確認や開封有無を判別
  • アクセス情報をブロックチェーン上に記録し、流通過程や利用状況を可視化

発表の背景

近年、日本酒の海外需要が拡大する一方で、高価格帯商品における偽造品や不正流通への対応が課題となっています。ブランド毀損や信頼低下を防ぐためには、製品自体の品質だけでなく、流通過程の透明性確保が不可欠です。また、これまでは購買後の消費行動データの取得や、海外の飲食店・酒販店における取り扱い実態、消費者による情報アクセス行動の把握が十分にできていないという課題もありました。

何が発表されたのか

今回の施策では、白鶴酒造の「超特撰 白鶴 天空 袋吊り 純米大吟醸(山田錦/白鶴錦)」に、株式会社Uni Tagと共同開発したロゴ入りの専用NFCタグを導入します。消費者がスマートフォンをタグにかざすことで、Webブラウザ経由で正規品であることの確認や、すでに開封されているかどうかの状態を即座に判別できます。これらのアクセスデータは、改ざんが困難なブロックチェーン上に記録・管理され、メーカー側での流通情報の把握やマーケティング分析に活用されます。

製造業・生産管理への見方

製造業や生産管理の視点において、本件は「製品とデジタル技術の融合によるサプライチェーンの信頼性担保」の好例です。特に海外輸出を伴う高付加価値製品の製造ラインにおいて、個体識別用のICタグをパッケージング工程にどのように組み込むか、また、出荷後のトレーサビリティデータをどのように回収・分析するかというDXの具体策を示しています。物理的な製品にデジタルIDを付与することで、製造から最終消費までのライフサイクルを一元管理する仕組みは、他分野の製造業でも模倣できるアプローチです。

現場で確認したいポイント

  • 既存の包装・ラベル貼り工程にNFCタグの組み込み作業をどのように統合するか
  • ブロックチェーンに記録されたアクセスデータを、生産計画や出荷調整にどうフィードバックするか
  • 海外の多様な通信環境や端末において、NFCタグの読み取り精度が安定して維持されるか

確認しておきたい点

本システムによる真贋証明や開封検知の精度、およびタグ自体の耐久性やコスト対効果については、実際の運用データに基づく検証が必要です。また、消費者のスマートフォン利用を前提としているため、実際のアクセス率やデータ回収率の推移に留意する必要があります。

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出典情報

出典 PR TIMES
発表企業 SBIトレーサビリティ株式会社
発表日時 2026-08-31 10:16:22
元記事 PR TIMESで読む

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