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中国食肉大手の事例に学ぶ、サプライチェーン上流における生産管理とコスト削減の要諦

中国の巨大食肉メーカー、双匯発展（Shuanghui Development）の動向は、生産管理の最適化とコスト削減が事業の根幹を成すことを改めて示しています。この事例は、業種を問わず、日本の製造業がサプライチェーン全体、特に上流工程の管理...