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コスタリカ農業の事例に学ぶ、トレーサビリティ構築の本質とは

中米コスタリカで、ジャガイモとタマネギを対象としたトレーサビリティシステムの試験導入が始まりました。一見、日本の製造業とは縁遠いニュースに聞こえるかもしれませんが、その取り組みにはサプライチェーン全体の品質管理を考える上で重要な示唆が含まれ...