この記事の要点: サントリー株式会社は、サントリー〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野において、10月の土・日・祝日限定で「金麦は、ビールへ。」おいしさ体感ツアーを開催します。これは、10月の酒税改正を機に「金麦」ブランドの製法を従来の新ジャンル製法からビール製法へと変更することに伴うものです。ツアーでは、製造工程の見学や醸造家による解説を通じ、新製法に込めた思いやものづくりのこだわりを伝えます。
発表内容のポイント
- 酒税改正を契機に「金麦」ブランドを新ジャンル製法からビール製法へ移行
- 通常はプレミアム・モルツを紹介する武蔵野工場で、10月限定の特別ツアーを実施
- 製造工程の見学や醸造家の解説を通じ、新製法の開発ストーリーや魅力を体感
発表の背景
「金麦」ブランドは2007年の発売以来、家庭用ビール類として展開されてきました。今回の取り組みの背景には、10月に予定されている酒税改正があります。この制度変更を機に、従来の「発泡酒②」に分類される新ジャンル製法からビール製法へと舵を切り、ブランドの刷新を図ります。これに合わせて、実際の製造拠点である工場での体験ツアーを企画し、製法変更の背景や技術的なこだわりを直接伝える狙いがあります。
何が発表されたのか
本ツアーは、サントリー〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野にて、2026年10月の特定日に1日2回開催されます。所要時間は90分で、参加費は税込1,000円です。内容は、「金麦」ブランドの歩みやビール化の背景説明に加え、実際の製造工程を見学します。さらに、現場の醸造家による解説を交えることで、新「金麦」の醸造プロセスや品質へのこだわりを深く理解できる構成となっています。試飲パートでは、新発売となる複数の「金麦」製品の個性を体験できます。
製造業・生産管理への見方
製造業や生産管理の視点において、本件は「税制改正という外部環境の変化に合わせた製品仕様・製法のドラスティックな変更」と「それを支える生産現場の技術力の発信」という2つの側面を持っています。新ジャンルからビール製法への移行は、原材料や仕込み、発酵管理などの生産プロセスにおける管理基準の変更を伴うものです。こうした製造現場の技術的アップデートや醸造家のこだわりを、工場の見学通路や解説を通じてオープンにすることは、ものづくり企業のブランディングや品質保証姿勢の提示として参考になります。
現場で確認したいポイント
- 酒税改正などの法制度変更に伴う、生産ラインの製法切り替えや工程管理の対応力
- 製造現場の「醸造家（技術者）」が持つ知見やこだわりを、社外へ発信する広報手法
- 工場見学ルートを活用した、自社のものづくりへの信頼性と品質管理体制の訴求方法
確認しておきたい点
本ツアーは20歳未満の方は参加できません。また、先着順の事前予約制となっており、定員に達し次第受付が終了します。製法変更に伴う具体的な設備投資の規模や、既存ラインの改修内容についての詳細は原文に記載がありません。
出典情報
| 出典 | PR TIMES |
|---|---|
| 発表企業 | サントリーホールディングス株式会社 |
| 発表日時 | 2026-09-17 16:23:59 |
| 元記事 | PR TIMESで読む |
