global 食品業界のAI活用事例に学ぶ、生産システム連携の次なるステップ
海外の食品・飲料業界では、AIを活用したレシピ検索や熟練作業の支援といった取り組みが進んでいます。本稿では、これらの事例を紐解きながら、日本の製造業がAI導入を成功させる上で不可欠となる「システム間の相互運用性」という視点について考察します...
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